Вкусные идеи от Натали

Это подборка праздничных салатов, для тех, кто ищет рецепты вкусных салатов без майонеза или рецепты быстрых салатов на скорую руку. Все салаты получаются аппетитные, очень вкусные, при этом некоторые из них буквально можно приготовить за 15 минут. Уверена, среди этих салатов вы точно найдете салат на праздничный стол, который захочется приготовить и попробовать.

Ниже пошаговый рецепт салатов и видео их приготовления (в самом низу).

Салат Тбилиси с говядиной

 

Ингредиенты:

✅ Говядина – 300 г

✅ Яйцо – 1 шт.

✅ Крахмал – 1 ст.л.

✅ Соевый соус – 15 мл

✅ Красная консервированная фасоль – 1 банка

✅ Красный лук – 1 шт. (100 г)

✅ Болгарский перец – 1 шт.

✅ Помидор – 1-2 шт.

✅ Чеснок – 1-2 зубчика

✅ Острый перец Чили – 0,5 шт. (по желанию)

✅ Кинза – пучок

✅ Грецкие орехи

✅ Приправа Хмели-Сунели - щепотка

✅ соль, перец по вкусу

✅ растительное масло

Для заправки:

✅ Растительное масло – 50 мл

✅ Яблочный или винный уксус – 1 ст.л.

Как приготовить салат:

Говядину нарежьте на тонкие полоски. Добавьте к ней соевый соус, тщательно перемешайте, чтобы все кусочки мяса были покрыты соусом.

Дальше добавьте яйцо. Снова хорошо перемешайте, чтобы яйцо размешалось и равномерно распределилось по мясу.

В последню очередь добавьте крахмал, хорошо перемешайте и можно приступать к обжариванию.

Обжаривайте говядину в два захода, на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Когда говядина подрумянится добавьте соль и перец по вкусу.

Красный лук нарежьте полукольцами.

Соломкой нарежьте сладкий перец.

Помидоры нарежьте дольками.

Мелко нарежьте чеснок и острый перец.

А кинзу нарежьте крупно.

Для заправки соедините растительное масло и яблочный уксус.

Почти всё, смешайте все ингредиенты в миске, добавьте красную консервированную фасоль, полейте заправкой и добавьте щепотку хмели-сунели.

Перемейшайте и салат готов.

При подаче посыпьте салат грецкими орезами.

Пошаговый фото и видео рецепт салата можно посмотреть здесь.

 

Салат с консерваированной фасолью и сухариками

Ингредиенты:

✅ Колбаса – 150 г

✅ Сыр твердый – 100 г

✅ Консервированная фасоль – 1 банка

✅ Сухарики – 30-40 г

✅ Зелень укропа – 10 г

✅ Майонез – 100 г

Для сухариков:

✅ Белый хлеб - 100 г

✅ Растительное масло - 20 мл

✅ Соль, специи по вкусу (у меня паприка и прованские травы)

✅ Чеснок - 1 зубчик

Как приготовить:

Сухарики можно конечно использовать магазинные, но я предлагаю приготовить домашние. Это просто и вкусно. Белый хлеб нарежьте на небольшие кубики. Добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу, и выдавленный чеснок. Перемешайте, равномерно выложите их в форму. Подсушите в духовке 10- 15 минут, при температуре 150 градусов.

Колбасу нарежьте на кубики.

На крупной терке натрите сыр.

Измельчите зелень укропа.

Смешайте все ингредиенты салаты в миске, добавьте консервированную фасоль и майонез.

Перемешайте и салат готов.

При подаче посыпьте салат сухариками.

Пошаговый фото и видео рецепт салата можно посмотреть здесь.

 

Салат с баклажанами и сладким перцем (без майонеза)

Ингредиенты:

✅ Баклажаны – 1 шт.

✅ Болгарский перец – 1 шт.

✅ Красный лук – 1 шт.

✅ Соевый соус – 3 ст.л.

✅ Лимонный сок – 1 ст.л.

✅ Чеснок – 2 зубчика

✅ Кукурузный крахмал – 3 ст.л.

✅ Сыр Фета – 30 – 40 г

✅ Зелень кинзы

✅ растительное масло

✅ перец по вкусу

Как приготовить:

Баклажаны нарежьте на крупные кубики, посыпьте крахмалом и хорошенько перемешайте.

Обжарьте на сильном огне, на растительном масле до румяности. Готовые баклажаны лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишкой масла.

Дальше обжарьте сладкий перец, также нарезанный на крупные кубики. До румяности.

Красный лук нарежьте полукольцами.

Крпуно нарежььте зелень кинзы.

Для заправки смешайте соевый соус с лимонным соком, добавьте выдавленный чеснок. Тщательно перемешайте.

Остается смешать все ингредиенты салата, полить заправкой, аккуратно перемешать и салат готов.

При подаче рекомендую сверху выложить кусочки сыра Фета.

Пошаговый фото и видео рецепт салата можно посмотреть здесь.

 

Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками

Ингредиенты:

✅ Пекинская капуста – 600 г

✅ Колбаса – 200 г

✅ Кукуруза – 1 банка

✅ Майонез – 100 г

✅ Сухарики – 100 г

Для приготовления сухариков:

✅ Белый хлеб – 100 г

✅ Растительное масло – 20 мл

✅ Специи по вкусу (у меня паприка – 0,5 ч.л., прованские травы 0,5 ч.л и соль 0,5 ч.л.)

✅ Чеснок – 1 зубчик

Как приготовить:

Сухарики можно конечно использовать магазинные, но я предлагаю приготовить домашние. Это просто и вкусно. Белый хлеб нарежьте на небольшие кубики. Добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу, и выдавленный чеснок. Перемешайте, равномерно выложите их в форму. Подсушите в духовке 10- 15 минут, при температуре 150 градусов.

Пекинскую капусту нарежьте соломкой.

Также соломкой нарежьте колбасу.

Переложите капусту и колбасу в миску, добавьте консервированную кукурузу. Перемешайте

Добавьте сухарики и майонез, ещё раз перемешайте и салат готов.

Пошаговый фото и видео рецепт салата можно посмотреть здесь.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО БЛЮДА СМОТРИТЕ В ВИДЕО НИЖЕ: