Домашнее печенье на сметане
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
300 г муки
30 г сахара
100 г сливочного масла
100 г сметаны
2 шт. яйца (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания)
1 ст.л цедры лимона (по желанию)
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина
щепотка соли
Как приготовить Домашнее печенье на сметане:
-
Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, щепотку ванилина и соли.
-
В сухую смесь на крупной терке натереть сливочное масло.
-
Перетереть в крошку.
-
Добавить яйцо, сметану и цедру лимона.
-
Замесить тесто. Тесто должно получиться очень мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку или пакет и отправить на 20 минут в холодильник.
-
Раскатать тесто в пласт толщиной чуть меньше 1 сантиметра.
-
Вырезать с помощью формочек печенье.
Оставшееся тесто собрать, замесить и повторить все действия.
-
Печенье перенести на противень, застеленный пергаментом.
-
Смазать яйцом и посыпать немного сахаром.
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
-
Готовое печенье можно слегка посыпать сахарной пудрой и можно подавать.
