Гречка с грибами, луком и морковью
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
200 г гречневой крупы
300 г грибов
200 г лука
80 г моркови
2 зуб. чеснока
50 мл раст. масла для обжарки
500 г воды
соль, перец по вкусу
зелень по желанию.
Как приготовить Гречка с грибами, луком и морковью:
-
Нарезать лук полукольцами.
-
Нарезать колечками чеснок.
-
Натереть на крупной терке морковь.
-
Нарезать грибы на кубики среднего размера.
-
Обжарить на растительном масле лук и чеснок до золотистого цвета.
Обжаривать нужно в посуде, в которой потом будет отвариваться гречка.
-
Добавить к луку морковь.
Немного посолить, перемешать.
Обжаривать до мягкости моркови.
-
Добавить грибы, перемешать.
Тушить всё вместе 5-7 минут.
-
Гречку промыть в холодной воде 3-4 раза.
-
Добавить промытую гречку к овощам.
-
Добавить воду. Перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
-
После закипания убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности 20-25 минут.
-
Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
