Кабачки с сыром в духовке
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Кабачки – 300 г
Яйцо – 2 шт.
Для панировки:
Сыр – 50 г
Мука – 1 ст.л.
Панировочные сухари – 20 г
Куркума – ½ ч.л
Паприка – ½ ч.л.
Орегано – ½ ч.л.
Чеснок сушеный – ½ ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
Майонез - 60 г
Сметана - 60 г
Зелень укропа - 10 г
Чеснок - 2 зубчика
Как приготовить Кабачки с сыром в духовке:
-
Кабачки нарезать брусочками. Немного посолить, перемешать.
-
Для панировки смешать муку, панировочные сухари, натертый на мелкой терке сыр и специи (у меня паприка, орегано, куркума, сушеный чеснок и соль и перец по вкусу). Перемешать.
-
Яйцр взбить со щепоткой соли.
Окунуть в них по очередности каждый брусочек.
-
А потом обвалять в панировке.
-
Выложить на противень, застеленный пергаментом, который немного смазан растительным маслом. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут, до румяного цвета.
-
Достать кабачки из духовки и дать им немного остыть на противне.
-
Пока остывают кабачки, приготовить сметанный соус. Для этого, смешать майонез, сметану, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец по вкусу и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
-
Готово. Подавать кабачки со сметанным соусом.
