Картошка с яйцами на сковороде
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Картофель - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 20 мл
Сыр - 100 г (у меня сыр Моцарелла)
Сливочное масло - 10 г
Растительное масло - 10 мл
Паприка - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
соль, перец по вкусу
Как приготовить Картошка с яйцами на сковороде:
-
Картофель нарезать на небольшие кубики.
-
Сразу переложить на сковороду. Поставить на огонь.
Немного посолить, поперчить.
Добавить растительное и сливочное масло.
Перемешать, чтобы все кусочки были покрыты маслом и разровнять в один слой.
-
Жарить на слабом огне, под крышкой, 15 минут.
-
Для заливки соединить яйца, молоко, паприку, орегано и соль, перец по вкусу.
Взбить. Заливка готова.
-
Спусят 15 минут перемешать картошку.
Вылить заливку.
Разровнять картофель, чтобы все кусочки были в заливке.
-
Наркыть крышкой и оставить так на 7-8 минут.
-
За это время натереть на крупной терке сыр.
-
Спустя 7-8 минут, отодвинуть лопаткой края.
И с помощью большой тарелки перевернуть картофель на другую сторону. Накрыть картофель большой тарелкой и перевернуть сковороду.
-
Переложить картофель на сковороду другой стороной.
-
Посыпать натертым сыром, накрыть крышкой.
Оставить так пока сыр расплавится.
-
Готовое блюдо переложить на блюдо, по желанию посыпать паприкой и зеленью.
Порезать на порции и можно подавать.
