Классическая тушеная капуста на сковороде
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Капуста – 500 г
Лук – 1 шт. (крупного размера)
Морковь – 1 шт. (крупного размера)
Вода – 75 мл
Томатный соус – 3-4 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло
Как приготовить Классическая тушеная капуста на сковороде:
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Обжарить его в небольшом количестве растительного масла, до прозрачности.
-
Пока обжаривается лук, натрететь на крупной терке морковь.
-
Добавить её к луку, немного посолить. Перемешать.
Обжаривать до мягкости моркови.
Готовые лук с морковью снять с огня.
-
Дальше нашинковать капусту.
-
Обжарить её на ложке растительного масла. Обжаривать примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
-
Через 5-7 минут, добавить к капусте лук с морковью. Также добавить воду.
Перемешать, убавить огонь.
Тушить под крышкой 15-20 минут.
-
Спустя 20 минут, добавить к капусте томатный соус, паприку, соль, перец.
Перемешать.
-
Добавить лавровый лист.
Тушить под крышкой ещё 5 минут.
-
Через 5 минут лавровый лист достать, снять капусту с огня.
-
и можно подавать.
