Куриные рулетики с начинкой
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
1 кг куриного филе
500 г яблок (лучше брать кисло-сладких сортов)
160 г репчатого лука
50 г французской горчицы
150 г сливочного крем-сыра
50 г томатного соуса или кетчупа
15 г растительного масла
соль, перец по вкусу
Как приготовить Куриные рулетики с начинкой:
-
Куриное филе нарезать на тонкие пласты.
-
Хорошо отбить каждый пласт, чтобы в итоге толщина каждого была примерно 0,5 см.
-
Посолить, поперчить с обеих сторон.
-
Накрыть пищевой пленкой или пакетом, чтобы мясо не обветрилось.
-
Лук нарезать на мелкие кубики.
-
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры. Натереть на крупной терке.
-
Добавить к яблокам лук и французскую горчицу. Перемешать.
-
Смешать до однородности томатный соус и растительное масло.
-
Каждую отбивную смазать сливочным крем-сыром, на сыр выложить начинку и равномерно распределить.
-
Свернуть рулетики и закрепить края зубочисткой.
-
Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом. Обильно смазать томатным соусом.
Отправить запекать в духовку разогретую до 250 градусов на 10 минут, чтобы схватилась корочка и рулеты были более сочными. Потом убавить температуру до 180 градусов и так запекать ещё 30 минут.
-
Куриные рулетики готовы. При подаче можно дополнительно посыпать зеленью.
