Курица Гунбао с арахисом
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Куриная грудка – 2 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Острый перец Чили – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Жареный арахис – 100 г
Соевый соус – 4 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Вода – 6 ст.л.
Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
Растительное масло
Соль по вкусу
Как приготовить Курица Гунбао с арахисом:
-
Куриную грудку нарезать на крупные кусочки.
-
Для соуса, смешать соевый соус с медом. Перемешать пока растворится мед и потом добавить ещё воду.
-
Половиной соуса полить курицу. Перемешать и пока убрать в сторону.
-
Дальше, мелко нарезать чеснок.
-
и острый перец Чили, очищенный от семян.
-
Обжарить их на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, 2-3 минуты.
-
Добавить куриную грудку. Жарить пока курица подрумянится.
-
Пока жарится курица, нарезать на крупные кубики огурец.
-
и болгарский перец (у меня половина красного и половина желтого перца).
-
Когда подрумянится курица убавить огонь на средний.
Добавить огурец, болгарский перец и жареный арахис. Также если нужно, добавить немного воды.
Перемешать и тушить все вместе примерно 7 минут (овощи в этом блюде должны оставаться немного хрустящими).
-
В оставшийся соус добавить кукурузный крахмал. Тщательно перемешать.
-
Добавить оставшийся соус к курице с овощами.
-
Жарить помешивая, пока соус загустеет.
-
Вот и всё, блюдо готово.
