Кутья из пшеницы

Как приготовить Кутья из пшеницы:

1. Пшеницу залить холодной водой на 5-6 часов.

1. Спустя время, хорошо промыть крупу, слить воду. Пересыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.

1. Довести до кипения, снять образовавшуюся пенку и так варить 5 минут.

1. Спустя 5 минут, убавить огонь и прикрыть крышкой. Варить на слабом огне 40-45 минут.

1. Как только выкипит жидкость, снять кастрюлю с огня. Оставить под закрытой крышкой.

1. Изюм залить кипятком. Оставить на 10 минут. После этого воду слить, а изюм обсушить.

1. Мак высыпать в кастрюлю, залить горячей водой и поставить на огонь. Проварить 5 минут и слить воду (удобнее это делать с помощью ситечка).

1. Перетереть мак в ступке (можно еще перебить в блендере, или пропустить 2-3 раза через мясорубку).

1. Орехи поломать на крупные кусочки.

1. Добавить в пшеничную крупу мак, изюм, орехи и добавить мед.

1. Перемешать.

1. Кутья готова.