Мясной рулет на сковороде за 15 минут
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Мясной или куриный фарш – 500-600 г
Картофель – 2-3 шт.
Сыр Моцарелла – 90 г (можно заменить любым)
Специи по вкусу (у меня соль, перец, паприка)
Томатный соус – 2-3 ст.л. (по желанию)
Французская горчица – для подачи
Как приготовить Мясной рулет на сковороде за 15 минут:
-
Картофель натереть на крупной терке
-
Добавить картофель к мясному фаршу, также добавить специи (у меня добавлены соль, перец и молотая паприка)
-
Хорошенько вымешать фарш
-
Для начинки нарезать брусочками сыр
-
Подготовить 3 листа пергамента размером 30 на 20 см
-
На каждый лист пергамента выложить часть фарша (фарш заранее разделить на 3 части). Равномерно разровнять фарш не доходя до краев.
-
По желанию смазать томатным соусом
-
В середину положить брусочек сыра и свернуть в рулет.
-
И закрутить края пергамента.
Точно также сделать ещё два рулета
-
Все три рулета выложить на разогретую сковороду без масла, швом вниз.
Налить горячей воды, буквально чтобы она покрывала дно сковороды.
Убавить огонь на средний.
-
Готовить под крышкой, 8 минут.
-
Спустя 8 минут рулеты перевернуть, если нужно долить воды.
Готовить под крышкой ещё 7 минут.
-
Готовые рулеты нарезать на кусочки и можно подавать.
Рекомендую подавать такие рулеты с французской горчицей, отличное сочетание вкусов.
