Намазка из кабачков на хлеб
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Кабачки – 1-2 шт. (400-500 г)
Лук – 1 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Зелень – 20 г (у меня укроп, петрушка и зеленый лук)
Чеснок – 2 зубчки
Сливочный плавленый сырок – 1 шт.
соль и специи по вкусу (у меня орегано)
растительное масло
Как приготовить Намазка из кабачков на хлеб:
-
Лук нарезать на небольшие кубики.
-
Обжарить его до золотистого цвета.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Добавить к луку. Обжаривать до мягкости моркови.
-
Кабачки также натереть на крупной терке.
-
Добавить к овощам. Перемешать, жарить всё вместе на сильном огне до испарения жидкости.
-
Когда жидкость выкипит, убавить огонь. Добавить соль, специи по вкусу и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 5 минут.
-
За это время измельчить зелень.
-
Добавить к овощам, оставить ещё чуть-чуть потушиться.
-
Теперь натереть на мелкой терке плавленый сырок.
-
И добавить его к остальным продуктам. Перемешать и тушить ещё минут 5, пока сырок полностью растает.
-
Готовой намазке дать остыть и можно подавать.
