Рис с овощами и яйцом на сковороде
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Отварной рассыпчатый рис – 2 стакана (350 г). Я готовила рис сорта Басмати.
Яйца – 2 шт.
Лук – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Болгарский перец – 50 г
Зеленый лук – 4-5 стеблей
Соевый соус – 1,5 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л (в рис)
соль, перец по вкусу.
Как приготовить Рис с овощами и яйцом на сковороде:
-
В первую очередь, для этого рецепта, необходимо отварить рис и остудить его.
Как я варю рис, чтобы он получался рассыпчатым, я показываю в рецепте по ссылке
https://receptynatali.com.ua/recept-ris-s-ovoschami_144
-
Яйца перемешать до однородности.
-
Лук нарезать на небольшие кубики.
-
Также на небольшие кубики нарезать чеснок.
-
Болгарский перец.
-
И зеленый лук.
-
В небольшом кол-ве растительного масла, на хорошо разогретой сковороде, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавить болгарский перец. Обжаривать в течении 4-5 минут.
-
Добавить яйца, немного посолить. Быстро перемешать, чтобы яйца разделились на мелкие кусочки (удобнее это делать венчиком).
-
Теперь добавить рис. Перемешать. Добавить соевый соус и черный перец по вкусу. Ещё раз хорошо перемешать. Обжаривать ещё минуты 3-4.
-
Добавить растительное масло и зеленый лук. Перемешать. Обжарить ещё пару минут и можно снимать с огня.
-
Рис готов.
