Рулетики из кабачков в духовке
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Кабачки – 2 шт.
Сыр – 130 г (+20-30 г сыра, если посыпать блюдо сверху)
Зелень укропа – 10-15 г
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 3-4 ст.л.
Томатный соус – 100-130 г
соль по вкусу
Как приготовить Рулетики из кабачков в духовке:
-
Кабачки тонко нарезать.
-
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Немного посолить и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. После запекания дать кабачкам немного остыть.
-
Для начинки, сыр натереть на мелкой терке.
-
Измельчить зелень укропа.
-
Соединить сыр и зелень, добавить выдавленный через пресс чеснок и майонез.
-
Тщательно перемешать. Начинка готова.
-
На кабачки выложить начинку и свернуть в рулетики.
-
В форму для запекания добавить часть томатного соуса, равномерно разровнять. Выложить рулетики из кабачков и смазать их ещё оставшимся томатным соусом сверху.
-
По желанию посыпать сверху сыром и отправить запекаться при температуре 200 градусов, на 10-15 минут.
-
Готовые рулеты посыпать сверху зеленью и дать им остыть до теплого состояния, чтобы сырная начинка стабилизировалась и не вытекала из рулетов.
