Салат из молодой капусты с огурцом и кукурузой
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Капуста - 300 г
Огурцы - 200 г
Консервированная кукуруза - 300 г (1 банка)
Отварные яйца - 4 шт.
Укроп - 15-20 г
Горчица - 1 ч.л.
Сметана - 4-5 ст.л.
соль по вкусу
Как приготовить Салат из молодой капусты с огурцом и кукурузой:
-
Нашинковать капусту.
Этот салат можно готовить не только из молодой капусты, но и из "зимней" капусты. Просто в этом случае нужно немного помять капусту руками.
-
Огурцы нарезать соломкой.
-
Отделить белки от желтков заранее отваренных яиц.
-
Белки нарезать также как и огурцы.
-
Соединить нарезанные ингредиенты в миске. Добавить консервированную кукурузу.
-
Ещё измельчить укроп.
-
Добавить его в салат и хорошенько всё перемешать.
-
Приготовить заправку для салата.
Соединить желтки, горчицу и 0,5 ч.л. соли.
Перемешать.
-
Добавить сметану.
-
Перемешать до однородности и на этом заправка для салата готова.
-
Добавить её в салат.
-
Перемешать.
-
Вот и всё, вкусный весенний салат из молодой капусты готов.
