Салат из свежей капусты с огурцом и горошком
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Капуста - 300 г
Огурцы - 200 г
Консервированный горошек - 200 г
Сыр - 100 г
Зеленый лук - 1-2 шт.
Заправка для салата:
Укроп - 5 г
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
соль по вкусу
Как приготовить Салат из свежей капусты с огурцом и горошком:
-
Капусту тонко нарезать. Для этого салата отлично подойдет молодая или пекинская капуста, но также можно готовить и с "зимней" капусты. Зимнюю капусту можно немного помять руками.
-
Огурцы нарезать соломкой. Хотя можно нарезать и кубиками, если так удобнее, способ нарезки не принципиален.
-
Сыр натереть накрупной терке.
-
И еще мелко нарезать зеленый лук.
-
Соединить все ингредиенты в миске: капусту, огурцы, сыр, зеленый лук и еще добавить к ним консервированный горошек.
-
Для заправки салата соединить: майонез, сметану, соевый соус и выдавленный зубчик чеснока.
-
Измельчить немного укропа.
-
Измельченный укроп также добавить в заправку.
-
Перемешать до однородности и заправка для салата готова.
-
Добавить получившуюся заправку в салат.
-
Перемешать, попробовать салат на соль и если нужно досолить по вкусу.
Вот и всё салат готов.
-
Подавать салат лучше сразу, так как с течением времени выделяется много сока и он становится не такой хрустящий (но даже из-за этого он не становится менее вкусный).
