Салат с копченой курицей и ананасами «Ренессанс»
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Копченая курица - 250 г (у меня салат с копченой грудкой)
Косервированные ананасы - 200 г
Яйца - 2 шт.
Отварная морковь - 1 шт.
Сыр - 100 г
Консервированная кукуруза - 200 г
Пекинская капуста - 80-100 г
Майонез
Для украшения салата (у меня):
Листья салата
Кусочки ананасов
Кукуруза
Гранат
Как приготовить Салат с копченой курицей и ананасами «Ренессанс»:
-
Консервированные ананасы нарезать на небольшие кусочки
-
Промокнуть их бумажным полотенцем, чтобы впиталась излишняя жидкость.
-
Дальше нарезать копченую курицу (у меня куриная грудка) на кусочки, а потом эти кусочки разобрать на волокна.
-
На крупной терке натереть вареные яйца.
-
Также на крупной терке натереть отварную морковь.
Морковь и яйца я отварила и остудила заранее.
-
И ещё натереть твердый сыр, также на крупной терке.
-
Последней мелко нарезать листвинную часть пекинской капусты.
И можно приступать к сборке салата.
-
Салат можно сделать в обычном салатнике, выложив ингредиенты слоями или собрать его в кулинарном кольце, как сделала я. Диаметр моего кулинарного кольца 18 см.
Каждый слой смазываем майонезом!
И так слои выкладываем в такой последовательности: ананасы, копченая курица, яйца, морковь.
На морковь выкладываем консервированную кукурузу.
-
На кукурузу выкладываем сыр и пекинскую капусту. Пекинскую капусту также смазываем майонезом.
Осталось только украсить салат.
-
Я в качестве украшения использовала крупно нарезанные листья салата, кусочки ананасов, кукурузу и зерна граната.
-
Если готовите в кулинарном кольце, то в этот момент снимаем его и можно салат подавать на стол.
