Салат с курицей и черносливом «Негреско»
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Копченая куриная грудка - 250 г
Отварные яйца – 4 шт.
Огурец – 2 шт.
Шампиньоны – 250 г
Лук – 2 шт.
Чернослив – 200 г
Майонез
Для украшения салата:
Зелень петрушки
Грецкие орехи
Гранат
Как приготовить Салат с курицей и черносливом «Негреско»:
-
Лук нарезать на небольшие кубики.
-
Также на кубики нарезать грибы (шампиньоны).
-
Обжарить их по отдельности, немного посолив.
После этого смешать и перемешать.
-
Чернослив промыть, залить горячей водой.
Оставить на 10-15 минут, а после этого воду слить.
-
Копченую куриную грудку мелко нарезать.
-
Мелко нарезать чернослив.
-
На крупной терке натереть огурцы.
-
Желтки отварных яиц.
-
И белки.
-
К копченой грудке добавить майонез, перемешать. Разделить на две части.
-
Также майонез добавить к огурцам.
Если они пустят сок, то лучше их предварительно слегка отжать.
-
В обжаренные грибы.
-
В чернослив.
-
И в белки. А вот в яичные желтки майонез добавлять не нужно.
-
Собрать салат слоями в таком порядке: белки, половина куриной грудки, огурцы, грибы с луком, чернослив, желтки.
-
Желтки смазать майонезом, сверху выложить оставшуюся куриную грудку и ещё раз смазать майонезом.
-
Украсить салат по своему вкусу. Я украсила зеленью петрушки, крошкой грецких орехов и зернами граната.
-
Салат готов.
