Суп Охотничий
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Куриные бедра – 4 шт.
Лук – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры – 4 шт.
Картошка – 4-5 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Вода – 600 мл
Растительное масло – 20 мл
Любые специи по вкусу (у по меня паприка, острый и обычный перец, лавровый лист и соль)
Как приготовить Суп Охотничий:
-
Снять с курицы кожицу.
-
Нарезать лук полукольцами.
-
Морковь нарезать крупными колечками.
-
Болгарский перец нарезать крупными кусочками.
-
Помидоры нарезать на дольки (жесткую сердцевину лучше обрезать).
-
Крупно нарезать картофель.
-
и пополам зубчики чеснока.
-
В кастрюлю налить немного растительного масла, поставить на огонь. Выложить половину нарезанного лука. На лук выложить курицу, немного посолить.
-
На курицу выложить вторую половину лука.
-
Дальше выложить половину моркови, болгарского перца и помидоров. Повторить слои.
-
Сверху выложить картофель. Добавить специи, чеснок.
Залить воду, накрыть крышкой и довести до кипения.
После закипания выставить огонь ниже среднего и так варить 1,5 часа.
-
Спустя 1,5 часа суп готов. Достаем лавровый лист и можно подавать.
-
При подаче рекомендую ещё посыпать нарезанной зеленью.
