Сырный суп с кукурузой
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Вода - 2 л
Кукуруза консервированная - 200 г
Картофель - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 100 г
Болгарский сладкий перец- 150-170 г
Рис длиннозерный - 60 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Плавленый сырок - 2 шт.
Куркума - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Петрушка - 15 г
соль, перец по вкусу
растительное масло
Как приготовить Сырный суп с кукурузой:
-
Лук нарезать на небольшие кубики.
-
Измельчик чеснок.
-
В кастрюлю, где будете готовить суп, налить немного растительного масла. Поставить на огонь.
Когда масло нагреется, добавить лук и чеснок. Обжаривать до прозрачности.
-
На небольшие кубики нарезать морковь.
-
Добавить её к луку с чесноком. Перемешать, обжаривать ещё минут 5.
-
Дальше на кубики нарезать болгарский сладкий перец.
-
Отправить его к остальным овощам, также добавить куркуму, паприку, соль и перец.
-
Перемешать, обжарить все вместе ещё в течении 5 минут.
-
За это время нарезать на кубики картофель.
-
И хорошо промываем в холодной воде рис. Промываем рис несколько раз, пока вода будет полностью чистой.
-
Спустя 5 минут наливаем в кастрюлю 2 л горячей воды.
-
Добавить картофель и рис.
-
Также добавить консервированную кукурузу.
Перемешать. Варить суп 15-20 минут.
-
А пока натереть сливочные плавленые сырки на мелкой терке.
-
Спустя 20 минут добавить их в суп.
-
Перемешать. Варить пока плавленые сырки полностью растают.
-
Когда сырки расплавятся, снять суп с огня. Добавить нарезанную зелень петрушки.
-
Дать супу настояться 10-15 минут, под крышкой.
-
Дополнительно к супу рекомендую подать поджаренные тосты белого хлеба.
