Торт без выпечки с творожной начинкой
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
32 шт. печенья (я брала печенье к чаю со вкусом топленого молока)
400 г творога 5% (лучше брать в брикетах, мелкозернистый)
200 г размягченного сливочного масла
50 г сахара
плитка черного шоколада
70 г молока
щепотка ванилина
5 шт. безе (для посыпки торта)
Для глазури:
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
6 ст.л. молока
60 г сливочного масла
Как приготовить Торт без выпечки с творожной начинкой:
-
На небольшие кубики порезать шоколад.
-
Добавить размягченное сливочное масло в творог. Смешать до однородности.
-
Добавить сахар, щепотку ванилина и измельченный шоколад.
-
Хорошо перемешать. Начинка готова.
-
Собирать торт лучше сразу на блюде или доске. Первый слой выложить из печенья. Перед выкладкой печенье нужно смачивать подогретым молоком.
-
Следующим слоем выложить начинку. В таком порядке выложить и следующие слои.
-
Последний слой печенья. Немного надавить на торт сверху.
-
Для глазури смешать в кастрюле сахар, молоко, какао и сливочное масло. Поставить на огонь.
-
На среднем огне при постоянном помешивании уваривать до загустения. Как только появятся крупные пузыри, снять с огня.
-
Полить сверху готовой глазурью, разровнять.
-
Безе положить в пакет и слегка раздавать руками в крупную крошку.
-
Посыпать торт крошкой безе.
-
Отправить торт в холодильник минимум на 4 часа, в идеале на ночь.
-
Торт готов и его уже сразу можно подавать, но я советую оставить его на 15-20 минут при комнатной температуре, так он становится ещё вкуснее.
