Торт без выпечки со сметанным кремом
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Для приготовления использовала разъемную форму диаметром 20 см
Для коржа:
385 г печенья (2 уп.)
150 г молока
50 г сахара
2 ст.л. какао
100 г размягченного сливочного масла
Для крема:
600 г сметаны (у меня сметана жирностью 20%)
50 г сахара
10 г ванильного сахара
15 г быстрорастворимого желатина (50 г воды комнатной температуры для него)
100 г шоколада
100 г халвы
Как приготовить Торт без выпечки со сметанным кремом:
-
В кастрюле смешать какао, сахар и молоко.
Поставить на огонь.
-
Нагревать до растворения сахара.
-
Печенье измельчить в крошку, любым удобным способом.
-
Добавить в печенье молочно-шоколадный сироп и размягченное сливочное масло.
-
Тщательно перемешать.
-
Для формирования торта я использую разъемную форму диаметром 20 см и по бокам прикрепила пленку. Выложить основу для торта, разровнять и утрамбовать (мне удобнее это было делать стаканом).
Отправить в холодильник немного застыть.
-
Желатин залить водой комнатной температуры.
Оставить набухать.
-
В сметану добавить обычный и ванильный сахар. Перемешать.
-
Мелко нарезать ножом халву.
-
И шоколад.
-
Набухший желатин растопить (не доводя до кипения!).
Я растопила, поставив на 15 сек. в микроволновую печь.
-
Добавить желатин в сметану.
Смешать.
-
Следом добавить халву и шоколад. Перемешать.
-
Вылить крем в форму. Отправить торт в холодильник застыть, минимум на 3-4 часа, лучше на ночь.
-
Готовый торт украсить как кому нравится и освободить из формы. Я для украшения посыпала шоколадной стружкой.
-
Торт готов.
