Тыквенный пирог
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Тыква – 200 г
Изюм – 70 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Растительное масло – 75 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 10 г
щепотка соли
щепотка ванилина
Как приготовить Тыквенный пирог:
-
Тыкву нарезать на небольшие кусочки. Переложить в жаропрочную емкость и налить немного воды. Накрыть пищевой пленкой или жаропрочной крышкой. Отправить в микроволновую печь на 8 минут.
-
Готовую тыкву перебить блендером в пюре.
-
Изюм залить горячей водой. Оставить на 10 минут, после этого воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
-
Для теста, в яйца добавить сахар, щепотку соли и ванилина. Взбить миксером, пока масса станет пышной и светлого цвета.
-
Добавить растительное масло. Перемешать до однородности.
-
Частями добавить просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз хорошо перемешивая.
-
Теперь добавить изюм и тыквенное пюре. Тщательно перемешать.
-
Форму для выпекания немного смазать растительным маслом. Вылить тесто и разровнять.
У форма диаметром 20 см
-
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут, до румяной корочки.
-
Готовому пирогу дать немного отдохнуть, после этого освободить из формы и по желанию посыпать сахарной пудрой.
