Запеченные овощи ассорти в духовке
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Баклажаны - 1 шт.
Кабачки - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Панировочные сухари 150 гр.
Сыр - 40 г
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Зелень петрушки - 5 г
соль, черный перец
растительное масло
Как приготовить Запеченные овощи ассорти в духовке:
-
Баклажаны нарезать брусочками. Также овощи можно нарезать колечками или полуколечками, дольками или на небольшие кусочки, как вам больше нравится. В этом рецепте способ нарезки особой роли не играет, главное не нарезать мелко.
-
Также нарезать кабачки.
-
Болгарский (сладкий) перец.
-
Морковь.
-
И картофель.
-
Соединить нарезанные овощи в миске.
Полить растительным маслом.
-
Тщательно перемешать, чтобы все кусочки были смазаны маслом.
-
Для панировки овощей. На мелкой терке натереть сыр.
-
И измельчить немного зелени петрушки.
-
Соединить панировочные сухари, сыр, зелень петрушки.
Добавить к ним сушеный чеснок, соль и перец.
-
Тщательно перемешать и панировка готова.
-
Теперь небольшими частями обвалять кусочки овощей в этой панировке.
-
Запанированное овощное ассорти выложить на противень, застеленный пергаментом.
Сверху слегка сбрызнуть (полить тонкой струйкой) растительным маслом.
Отправить запекаться овощи в духовку при температуре 200 градусов, на 25 минут.
-
Спустя 25 минут овощи готовы.
Румяная корочка у этих овощей получается с обратной стороны, учтите это при подаче.
-
Осталось переложить готовые овощи на блюдо или на досточку для подачи и можно подавать.
