Запеченные овощи с фаршем в духовке
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для рецепта:
Мясной фарш - 600 г
Лук - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Вода 300 мл
Томатный соус или кетчуп - 70 г
Растительное масло - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
соль, перец по вкусу
Как приготовить Запеченные овощи с фаршем в духовке:
-
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, паприку, соль, перец по вкусу.
-
и хорошенько вымесить фарш.
-
Помидоры нарезать на дольки, жесткую сердцевину обрезать.
-
Также на дольки нарезать болгарский перец (у меня половина красного перца и половина зеленого).
-
последним на дольки нарезать картофель.
-
Для заливки, в воду добавить томатный соус, растительное масло, выдавленный чеснок и соль по вкусу. Тщательно перемешать.
-
Из фарша, влажными руками, сформировать котлеты. Выложить их в форму для запекания.
-
Дальше выложить овощи.
-
залить заливкой.
-
накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 40 минут, при температуре 190 градусов.
-
Спустя 40 минут, фольгу снять. Отправить блюдо снова в духовку, чтобы овощи подрумянились.
-
Готовое блюдо по желанию посыпаем зеленью и подаем.
